Rostlinolékařský portál
čeleď: brukvovité (Brassicaceae)
Další české názvy: rukola
Vědecká synonyma: Brassica vesicaria, B. erysimoides, B. hispida, B. pinnatifida, Eruca aurea, E. cappadocica, E. deserti, E. lanceolata, E. longirostris, E. orthosepala, E. pinnatifida, E. sativa, E. stenocarpa, E. vesicaria, Velleruca longistyla
EPPO kód: ERUVE
Popis
Jednoletá bylina dorůstající výšky 10–60(–100) cm. Listy jsou lyrovitě přenoklané s laločnatým až téměř zubatým okrajem a nahořklou chutí. Mají zelenou barvu. Rostlina kvete žlutým květem, který má na sobě nafialovělé žilky. Časem mohou být až do bíla. Plodem je asi 4 cm dlouhá šešule se semeny uspořádanými ve dvou řadách. Semena jsou drobná, mají velikost kolem 2 mm, hnědou až načervenalou barvu. Planá forma kvete od února do června..
U nás pěstována jako zelenina, ale využití má hojně i jako olejnina, díky vysokému obsahu kyseliny erukové v semenu. Má také vysoký obsah vitamínů C, E, K, obsahuje ale i nejen vlákninu, kyselinu listovou, betakaroten, ale i minerální látky jako železo, vápník, hořčík, zinek a další. Štiplavé aroma je způsobeno glukosynuláty.
Nároky na stanoviště
Má ráda kamenité svahy a místa, která dříve patřila člověku jako opuštěné zahrádky či okraje cest. Preferuje teplé suché klima. Kromě počáteční potřeby vláhy je velmi odolná vůči suchu. Snáší i teploty do -4 °C.
Rostlinolékařský portál se načítá...