Rostlinolékařský portál

Dřeviny rodů dub (Quercus spp.) a kaštanovník (Castanea spp.)

Plodnice této houby jsou charakteristické barvou, tvarem i dužinou, takže jsou prakticky nezaměnitelné.

Plodnice jsou jednoleté, nápadné, polokruhovitého nebo jazykovitého tvaru. Z pravidla vyrůstají bokem nebo postraním krátkým třeněm přirostlé k hostitelské rostlině. Povrch plodnice je drsný až jemně bradavičnatý, červené až červenohnědé barvy. Na řezu je dužina uvnitř plodnice masově červená a její struktura připomíná svalovinu. Při poranění vytéká z dužiny rosolovitá tekutina načervenalé barvy. Hymenofor je rourkatý, z počátku bílé u starších plodnic nažloutlé až žlutohnědé barvy. Plodnice je jedlá, známá pod lidovým názvem "volský" nebo "jelení jazyk". Trvanlivost plodnic je 1 až 3 měsíce, přibližně od stáří jednoho a půl měsíce postupně sesychají a následně opadávají. 
Pstřeň dubový patří do skupiny hub hnědého, tzv. postupného tlení. Tlení této houby je jádrové a má několik fází. V první fázi se dřevo zbarvuje do tmavě hnědé až červenavě hnědé barvy. Narušení mechanických funkcí v této fázi je minimální. Ve druhé fázi dochází k měknutí dřeva a v poslední třetí fázi dochází ke kostkovitému rozpadu dřevní hmoty a vzniku centrální dutiny.

Tato houba patří mezi ranové parazity šířící se na nové hostitele za pomoci větru. Infekce tedy proniká skrze mechanická poškození, nejčastěji na bázi kmene. Následně způsobuje postupnou degradaci dřeva, přičemž v průběhu rozkladu pravidelně fruktifikuje, čímž se dále šíří na nové hostitele. Životní cyklus je z pravidla ukončen několik let po odumření či mechanické destrukci hostitelské dřeviny, kdy je tento druh postupně nahrazen saprofytickými druhy hub.

Jedná se o velmi častou parazitickou houbu způsobující škody v přestárlých či výrazně mechanicky poškozovaných dubových porostech. V pokročilých fázích infekce způsobuje selhání napadených dřevin rozlámáním kmene.

J. Rozsypálek, MENDELU