Rostlinolékařský portál

Porucha se projevuje u některých citlivých odrůd jablek (´Jonathan‘, ´Wealthy´, ´Golden Delicious´, ´Banánové zimní´) skladovaných v chlazených skladech. 
Na slupce se objevují světle hnědé široké pruhy rovníkové části plodů, které se ostře ohraničují od okolního zdravého pletiva. Hnědnutí se zastavuje v hloubce 2-5 mm. Pletivo zde měkne. První skvrny se objevují na plodech koncem října a v listopadu. Postižená místa plodů jsou snadno napadávána parazitickými houbami, takže se plody rychle kazí.

Porucha vzniká vlivem abnormálních podmínek dýchání v plodech sklizených v pokročilém období zralosti a dále skladovaných při nízkých teplotách hraničících s bodem mrazu. Projevuje se více, jestliže se oddaluje uskladnění plodů po sklizni. Nevyskytuje se na plodech skladovaných při teplotách nad 3°C. U rizikových partií náchylných odrůd se doporučuje jako ochrana umístit ovoce ihned po sklizni do chladírny a udržovat zde v prvních 8 týdnech teplotu 2–3 °C a teprve po tomto období ji snižovat.

Je nutné dodržovat skladovací teplotu a věnovat zvláštní pozornost teplotě, koncentraci CO₂ a O₂ při skladování v regulované atmosféře.